Feb 27

Najveći skandali s hranom koji su potresli svijet

Mlijeko s toksinima, konjsko meso umjesto goveđeg te kravlje ludilo - samo su neke od afera koje su potresale Europu, ali i cijeli svijet.
Europu ovih dana potresaju velike afere vezane uz hranu, a ni Hrvatska nije pošteđena loših vijesti. Opasne namirnice očito vrebaju iza svakoga ugla, ali tako je zapravo već godinama. Podsjećamo vas na najveće afere vezane uz hranu koje su proteklih nekoliko godina uzbunile cijeli svijet.

Konjsko meso u goveđim proizvodima
Velika afera obuhvaća sve veći dio Europe zbog konjskog mesa koje je pronađeno u raznim proizvodima – od hamburgera do smrznutih lazanja. Pitate se sigurno zbog čega je konjsko meso upitno! Naime, konjsko meso prodaje se na tržnicama u svim većim gradovima i dosta je skupo, jer se odabire od zdravih životinja što u slučaju ove afere nije slučaj - radi se o mesu koje nije vrhunske kvalitete. Dogodilo se i nekoliko uhićenja, neki se zaklinju u nevinost, a većina javnosti ostaje s razmišljanjima o kvaliteti ili bolje rečeno nekvaliteti hrane koje jedu.

Opasno mlijeko
U posljednjih nekoliko godina Kina ima velik problem s mlijekom. Skandal je došao na vidjelo 2008. godine, kada je najmanje šestero djece umrlo nakon konzumiranja mlijeka koje sadrži melamin. Riječ je o industrijskoj kemikaliji koja uzrokuje bubrežne kamence u djece. Javnost je još uvijek zgrožena netransparentnim ponašanjem kineskih vlasti koje idu na ruku mljekarama. No situacija nije sjajna ni u Hrvatskoj. Posljednjih dana svjedoci smo afere s toksinom u mlijeku. Riječ je o povećanoj koncentraciji aflatoksina M1 koji je pronađen u nekoliko različitih mlijeka na hrvatskom tržištu. Ono što je najviše zgrozilo javnost je nepostojanje dovoljno kvalitetne kontrole namirnica koje nam se prodaju.

Kravlje ludilo
Ne tako davno Veliku Britaniju, ali i druge zemlje treslo je kravlje ludilo izazvavši najmanje 80 smrtnih slučajeva, a mesna industrija našla se na koljenima. Situacija se posljednjih godina stišala, ali problem još uvijek nije do kraja riješen.
Ružičasta sluz
Ni Amerika nije lišena afera s hranom. Dobrano ju je potresla ona pod nazivom 'Ružičasta sluz'. Sve je počelo kada je slavni chef Jamie Oliver upoznao javnost s terminom ružičasta sluz. Riječ je o aditivu koji se temelji na industrijski obrađenom goveđem mesu, a koje je inače služilo kao dio pseće hrane. Sastoji se od fino mljevenih tetiva, masti i vezivnog tkiva, ali ima i druge dodatke, poput amonijaka, koji su opasni za ljudsko zdravlje. Vodeći lanci brze hrane i supermarketi odbacili su proizvod, ali ne u potpunosti, jer se još uvijek može pronaći u nekim namirnicama.

Escherichia coli
Epidemiju Escherichije coli 2011. godine u Europi izazvale su sjemenke piskavice uvezene iz Egipta. Bila je to najsmrtonosnija epidemija opasne bakterije u novije doba – umrlo je više od 30 ljudi, a više od 3000 ih se razboljelo.

Listerioza

Ameriku je 2011. potresla još jedna afera uzrokovana hranom. Nakon što su prešle granicu SAD-a, dinje zaražene listeriozom odnijele su 30 života, a 146 ljudi se razboljelo. Opasna bakterija Listeria monocytogenes je slabo patogena bakterija koja se množi na tlu. Čovjek se može zaraziti njome ako jede kontaminiranu hranu, a može rasti i na temperaturi od tek četiri Celzijeva stupnja.
Ptičja i svinjska gripa
Ne smijemio zaboraviti niti na pojavu ptičje gripe, koja je 2003. godine potresla svijet krenuvši iz Azije i pri tome oduzela dvjestotinjak života. Niti svinjska gripa 2009.godine nije poštedjela čovječanstvo, te je krenuvši iz Meksika rasprostranjena svijetom u vrlo kratkom roku. Kod ovih bolesti ne smijemo brkati njihova kodna imena koja su slična tj. H5N1 za ptičju gripu i H1N1 za svinjsku gripu influenca virusa grupe A. Razlike između ove dvije su da se ptičja gripa ne prenosi između ljudi nego u dodiru s peradi, dok se svinjska prenosi ljudskim kontaktom, a muhe povećavaju mogućnost zaraze.
Izvor: T - portal
Autor:
Gric-Gric Filed Under:
Sa svih strana - Zanimljivosti
E-mail Ispis PDF

Zanimljivosti

Ispovijesti mladog kuhara

 

Prijatelji:

Vinarske priredbe

Uskoro više informacija. Hvala!

Ostala događanja

Uskoro više informacija. Hvala!

 

Kuhanje s potpisom Facebook

Pratite nas i na Facebooku! Ako Vam se svidi znate što trebate? LIKE;Sviđa mi se...

 

¨¨¨Kontakt / O nama ¨¨
© 2011 www.GRIC – GRIC.com