Krema od vina sa sokom od naranče[sabajone]

Ovaj umak varijacija je na standardni wineschato, ali je još više osvježavajući. U njemu ne trebate posebnu pažnju pridavati vinu, može biti i suho i polusuho, jer narančin sok će popraviti okus.

za 3 porcije palačinki

2 jaja

0,03 kg šećera

0,1 l bijelog vina

0,1 l narančinog soka (juice)

Pripremimo u jednom loncu vode da zakuha, pa u kotlić u kojem ćemo raditi pjenicu ubacimo 2 žumanjka i šećer pjenasto ih mutimo i dodajemo po malo bijelog vina. Kada je krema pri kraju dodamo i malo narančinog soka (juice).  Ovaj umak dobro će nam odgovarati kao preljev za palačinkame punjene mljevenim orasima pomiješanim sa malo šećera.

Autor:
Gric-Gric Filed Under:
Deserti - Deserti
E-mail Ispis PDF

Zanimljivosti

Ispovijesti mladog kuhara

 

Prijatelji:

Vinarske priredbe

Uskoro više informacija. Hvala!

Ostala događanja

Uskoro više informacija. Hvala!

 

Kuhanje s potpisom Facebook

Pratite nas i na Facebooku! Ako Vam se svidi znate što trebate? LIKE;Sviđa mi se...

 

¨¨¨Kontakt / O nama ¨¨
© 2011 www.GRIC – GRIC.com