Mar 01

Svinjetina s povrćem

Uz ovo jelo poslužite svježi kruh, jelo se dugo priprema pa imate vremena napraviti i predjelo i neki desert za vrijeme dok se kuha.
za 3 - 4 osobe
0,5 kg svinjetine od lopatice (bez kostiju)
0,4 kg krumpira
0,1 kg slanine (špek, panceta)
0,1 kg mrkve
0,05 kg korijena peršina
0,05 kg korijena celera
0,2 kg crvenog luka
2 češnja češnjaka
0,25 l bijelog vina
svježi listovi peršina
sol, papar u zrnu
suncokretovo ulje
Meso očistimo od suvišne masnoće i opni i narežemo ga na kocke, a u zagrijanu posudu stavimo slaninu da se malo preprži, kada ispusti masnoću na nju stavimo meso koje prepržimo, pa na preprženo meso dodamo na listiće rezani očišćeni crveni luk, očišćene na kolutiće rezane mrkve i peršin, na kockice rezan celer i krumpir, sitno rezani češnjak, malo propirjamo, zalijemo bijelim vinom, pustimo da alkohol iz vina ispari pa podlijemo sa 0,7 l vode, začinimo solju i paprom u zrnu i stavimo neka na laganoj vatri kuha oko 2,5 -3 sata.



Autor:
Gric-Gric Filed Under:
Gotova jela - Jela od mesa
E-mail Ispis PDF

Zanimljivosti

Ispovijesti mladog kuhara

 

Prijatelji:

Vinarske priredbe

Uskoro više informacija. Hvala!

Ostala događanja

Uskoro više informacija. Hvala!

 

Kuhanje s potpisom Facebook

Pratite nas i na Facebooku! Ako Vam se svidi znate što trebate? LIKE;Sviđa mi se...

 

¨¨¨Kontakt / O nama ¨¨
© 2011 www.GRIC – GRIC.com