May 15

Janjetina sa šparogama

Odlično mesno jelo kojem odgovara okus šparoga.

za 3 - 4 osobe

0,65 kg janjetine (kotleti)

1 vezica divljih šparoga (ili iz uzgpja)

2 češnja češnjaka

sol, papar

maslinovo ulje

 

Oprano meso, osušimo, pa ga mariniramo u maslinovom ulju koji smo dodali češnjak rezan na listiće. U međuvremenu očistimo i operemo šparoge i stavimo ih kuhati u posoljenu vodu. Kada se skuhaju, ocijedimo ih od vode (i ostavimo malo vode), a kotlete ocijedimo od ulja i na tom ulju sotiramo šparoge, začinimo ih solju i paprom. Kotlete ispečemo tako da nam u sredini budu malo crvenkasti (ako ih se duže peće presuše se) Poslužimo vruće uz dodatak mladog luka, salate od rajčice i točimo crveno suho vino.

 


Autor:
Gric-Gric Filed Under:
Jela od mesa - Janjetina
E-mail Ispis PDF

Zanimljivosti

Ispovijesti mladog kuhara

 

Prijatelji:

Vinarske priredbe

Uskoro više informacija. Hvala!

Ostala događanja

Uskoro više informacija. Hvala!

 

Kuhanje s potpisom Facebook

Pratite nas i na Facebooku! Ako Vam se svidi znate što trebate? LIKE;Sviđa mi se...

 

¨¨¨Kontakt / O nama ¨¨
© 2011 www.GRIC – GRIC.com