Mar 18

Caprese salata s patlidžanom

Ovo ukusno predjelo možete obogatiti i sa tanko rezanim ploškama pancete ili pršuta, pa s time dobivate i jednostavno samostalno jelo.
za 3 - 4 osobe

0,3 kg patlidžana
0,25 kg rajčice
0,25 kg mozzarele
radič i zelena salata kristal za ukras
sol, papar
origano, bosiljak
maslinovo i suncokretovo ulje
aceto balsamico

Oprane i oguljene patlidžane narežemo na tanje ploške, malo ih posolimo (da ih odgorčimo) i stavimo u cjedilo. U međuvremenu narežemo očišćenu i opranu rajčicu na ploške. Sada prepržimo patlidžane s obje strane i stavimo ih ohladiti, dok se hlade narežemo i mozzarelu na ploške. Kad su se patlidžani ohladili, miješajući ih slažemo (patlidžan, rajčica, mozzarela) naizmjenično u krug, oko začinjene salate od radiča i kristalke. Sve začinimo još malo solju i paprom, posipamo sa bosiljkom i origanom i polijemo maslinovim uljem i acetom balsamicom.


Autor:
Gric-Gric Filed Under:
Jela s povrćem - Predjela
E-mail Ispis PDF

Zanimljivosti

Ispovijesti mladog kuhara

 

Prijatelji:

Vinarske priredbe

Uskoro više informacija. Hvala!

Ostala događanja

Uskoro više informacija. Hvala!

 

Kuhanje s potpisom Facebook

Pratite nas i na Facebooku! Ako Vam se svidi znate što trebate? LIKE;Sviđa mi se...

 

¨¨¨Kontakt / O nama ¨¨
© 2011 www.GRIC – GRIC.com