Ovaj ukusan prilog, jednostavan za pripremu dobro će odgovarati uz mesna pečenja.
prilog za 3 - 4 osobe
1,5 kg bijelog krumpira
0,05 kg pršuta ili pancete
0,05 kg rajčice svježe
0,05 kg paprike svježe
sol, papar,
suncokretovo ulje
Oprane krumpire ogulimo, narežemo na kriške podjednakih veličina, pa opet operemo i začinimo solju i paprom, pouljimo i stavimo u posudu u kojoj ćemo ih peći pa dodamo na kockice rezanu rajčicu i papriku i na reznace rezan pršut ili pancetu, još jednom promiješamo i stavimo peći u ugrijanu pečnicu na 180°C i pečemo oko 35 minuta.
SAVJET: Umjesto paprike možemo dodati luk, a obično malo i pošećerimo, da bi krumpirima oduzeli izvjesnu dozu gorčine. U nekim slučajevima možemo i u malo vode umutiti, odnosno rastopiti malo meda, pa time preliti krumpire, promiješati i prebaciti ih u posudu za pečenje.
Nakon što se krumpiri ispeku, trebati će vam nešto slično špahtli da ga odvojite od posude u kojem se pekao (da vam se krumpiri ne drobe kad ih odvajate od posude), osim ako niste pekli u teflonskoj posudi.
Zlatno pravilo sparivanja vina s jelom dobilo i znanstveno objašnjenje
"Crveno vino s crvenim mesom, bijelo vino s ribom" poznato je pravilo za koje japanski istraživači tvrde da ima i svoju znanstvenu podlogu.
Naime, neugodan okus riblje note koji se osje...
Slučaj najvećeg prevaranta u povijesti vinskog svijeta
Teško dostupna i ekstremno skupa, velika vina iz povijesnih berbi predmeti su goruće želje. Ona su i investicija, sigurna kao Picasso. Na aukcijama se okreću stotine milijuna dolara. New York je...
"Tisućljeća kulinarstva" - užitak kuhanja kroz povijest!
Još 2005. godine, sadržaj Arheološkog parka u Budinjaku nadopunjen je događajem pod nazivom "Tisućljeća kulinarstva".
Riba pečena u glinenom kalupu, janjetina s metvicom pečena u glini, kne...
Oštrik raste na cijelom Sredozemlju i jede se tisućama godina. Na najtiražnijim svjetskih blogovima na engleskom jeziku pojavljuje se kao Tiger nuts, chufa sedge, nut...
9 lokacija koje je McDonald’s trebao pustiti na miru
Rimski kardinali bijesni su zbog odluke da se dopusti otvaranje McDonald’sa na Trgu Sv. Petra u Vatikanu, praktički nekoliko koraka od srca katoličke crkve. Kardinal Elio Sgreccia to je nazvao “...
Zabranjuje se držanje peradi na otvorenom u cijeloj Hrvatskoj
Na području Sopa Bukevskog kod Velike Gorice u radijusu oko tri kilometra od farme Valionica Radina 40 veterinara i 19 veterinarskih inspektora počelo je s usmrćivanjem oko 1000 pataka i kokoši...
U organizaciji Vinart-a posjetili smo VIP berbu vinarije Puklavec na osunčanim vinskim terasama položaja Ljutomer - Ormož u regiji Podravje u susjednoj nam Sloveniji.
Sama berba malo je vrem...
Tijesto za perece pretvoreni u oblike životinja, likove iz crtića i 3d skulpture, a sve je jestivo. Ovakvi oblici pereca izrađuju se u Pennsylvaniji u Pretzel Factory u Langhornu....
Donosimo Vam zanimljiv presjek dizjnerskih čuda koje morate vidjeti:
Vrijeme je jesenjih kiša. Kada hodate šumama gdje je donekle čišća kišnica, ovom kabanicom sakupljati ćete vodu bogatu mi...
Pojednostavljeno ekološki-prijteljsko pakiranje jaja, koje zauzima malo mjesta, štiti jaja i izgleda efektno na trgovačkim policama, a osmislila ih je mađarska dizajnerica Otilia Erdelyii iz Bud...
Poljski fotograf Michal Kulesza došao je na ideju kako LEGO kockice interpretirati kao hranu, i zamislite koliko još varijacija s ovim materijalom ima ne temu hrane i pića....
Anthony Bourdain misli da su mladi kuhari razmažena derišta
Anthony Bourdain svašta može zahvaliti rastu popularnosti kuhanja i TV emisijama o hrani. S druge strane, ogromna izloženost kuhara na televiziji nije nužno dobra ni za njih,...
Odlučili ste se i za novogodišnji poklon ili nakon Nove godine netko ima rođendan kao npr. ja ! Cjedilo u obliku polucilindra odlično izgleda i sigurno je funkcionalno, ali.... uvijek postoji ne...
Nakon što ovo pročitate odlazak u restoran vam više neće biti isti
Prošlog je ljeta jedan kuhar objavio otvoreno pismo gostima restorana. Izazvalo je silne reakcije. Valjda zbog toga što je opet sezona kad su restorani puni, a stres na vrhuncu, počelo je ponovno...
Kako dočekati izmorenog i možda čak iznerviranog Djedicu kada Vam se niz dimnjak spusti u Vaš prekrasno uređen dom ovih praznika. Dizajneri su za tu priliku osmislili vodootpornu čarapu u koje...
Ateisti revoltirani jer u Hrvatskoj čak ni Božić ne može proći bez vjerske konotacije
Traže sekularizaciju Božića i traže da se preimenuje u "Dan kada se fino papa". Iz udruge za zaštitu prava ireligioznih osoba i promicanje ireligioznog poimanja svijeta Protagora tvrde kako im...
Ovim registrom spriječile bi se situacije poput one u Dubrovniku, gdje je nemali broj djece nakon pojedene srpske čokolade, poput zombija krenuo prema Kosovu....
Moje ime je Bojan Hohnjec i imam 42 godine, a u kuhinji sam ‘proveo’zadnjih 20-ak godina. Radno iskustvo stekao sam radeći kao kuhar u nizu renomiranih zagrebačkih restorana i hotela od kojih bi istaknuo LR (Lopatny) u Palmotićevoj ulici; trattoria i pizzeria Canzona u Švearovoj ulici;konoba Mašklin i lata u Hebrangovoj ulici; trattoria Fellini u Savskoj ulici;restaurant Gustek na Tomislavovom trgu; cattering Zlatna zvona;Dublin pub na Maksimirskoj cesti; Hole in one pub u ulici Stara Vlaška;hotel Westin na Savskoj cesti; konoba Burin u Heinzelovoj ulici.
Želja mi je da kroz Gric Gric prenesem svoje znanje i vještine kulinarstva, ali i poučim te objasnim tajne spravljanja obroka koji mogu biti vrlo ukusni slijede li se navedena uputstva.
Na ovim stranicama pronaći ćete načine, savjete i tajne pripremanja namirnica u zdrave, ukusne, mirisne i oku lijepe obroke!
Svojim ukusnim jelima najviše uveseljavam svoju obitelj kojoj svakodnevno s puno ljubavi pripremam mala kulinarska iznenađenja. Naravno, najzahtijevniji su oni najmlađi! No, uz mog malog sinčića od 6 godina naučio sam kako se i djeci mogu pripremiti zdrava jela na njima prihvatljiv, ali i zabavan način!
Gric Gric će Vam pokazati da i djeca mogu biti (ali i ona to i jesu!) pravi mali/veliki gurmani koji od hrane puno očekuju. Upravo zato nema ništa ljepše od pogleda na dvogodišnjaka ili trogodišnjaka koji liže male prstiće i viče “Još, još!”. Tada znate da se trud pripremanja jela itekako isplatio. Naravno, tu priči nije kraj…
Na stranicama će se objavljivati i video materijali koji će pokazati direktne smjernice spravljanja pojedinog jela iz recepta.
Vjerujem da će Vam se stranica svidjeti, a sve primjedbe i želje možete mi napisati elektroničkom poštom (e-mailom) kako bi stranica bila još bolja!
