Apr 14

Salata od piletine, avokada i jagoda

Ususret ljetu zavoljeti ćete ovu salatu, ako se odvažite isprobati neke nove okuse. Tu prvenstveno mislim na spoj mesa, povrća i voća, koji i nije tako karakterističan za naše krajeve. Krenimo s ovakvim okusima, jer će nas globalno zatoplenje prisiliti na promjenu prehrane.
za 4 osobe:
0,5 kg pilećih prsa
glavica zelene salate
0,25 kg jagoda
0,2 kg avokada (oko 2 komada) [link]
limun

sol, papar, šećer

zeleni papar u zrnu

suncokretovo ulje

2 svežnja matičnjaka [link]

Nakon što pileće meso očistimo od žilica i opni, začinimo ga solju i paprom te prepržimo na laganoj vatri na tavi na malo ulja s obje strane te pečeno stavimo sa strane da se ohladi. Dok se meso peče očistimo i operemo zelenu salatu i narežemo je na komadiće veličine zalogaja. Očišćene i oprane jagode, ako su malo veće izrezati na 4 dijela ili ih preloloviti po dužini, a iz limuna iscijediti sok. Otvorenom avokadu kojem smo odsrtanili košticu, ogulili ga i narezali na ploške, da ne pocrni polijemo ga iscijađenim limunom. Sa opranog matičnjaka počupamo listiće. Za začinjavanje cjelokupne salate promiješamo ostatak limunovog soka sa solju i paprom, dodamo ulje i zeleni papar te dobro sve promiješamo. Ohlađenu piletinu narežemo na ploškice koje poslažemo na salatu koju smo ravnomjerno rasporedili na tanjure, do piletine stavimo avokado i jagode, začinimo pripremljenim salatnim umakom i ukrasimo listićima matičnjaka.

 

Autor:
Gric-Gric Filed Under:
Jela s povrćem - Salate
E-mail Ispis PDF

Zanimljivosti

Ispovijesti mladog kuhara

 

Prijatelji:

Vinarske priredbe

Uskoro više informacija. Hvala!

Ostala događanja

Uskoro više informacija. Hvala!

 

Kuhanje s potpisom Facebook

Pratite nas i na Facebooku! Ako Vam se svidi znate što trebate? LIKE;Sviđa mi se...

 

¨¨¨Kontakt / O nama ¨¨
© 2011 www.GRIC – GRIC.com