Sep 01

Juha od rajčice

Ova jednostavna juha brzo se priprema i nije potrebno veliko umijeće da bi je se pripremilo. Ukusna je i zdrava jer kuhanjem rajčica još se više oslobađa za zdravlje potreban likopen.
za 2 - 3 osobe
oštro brašno
maslinovo ulje
sol, papar
0,07 kg koncentrata rajčice
0,25 l soka od rajčice
sol, papar
1/2 kocke koncentrata goveđe juhe (ili povrtne)
sušeni ili svježi bosiljak
svježe lišće peršina

U posudi prepržimo malo oštrog brašna na malo maslinovog ulja, pazeći da nam brašno ne prigori. Kada dobije lijepu zlatnu boju, dodamo koncentrata rajčice i prepržimo ga malo, pa podlijemo sa sokom od rajčica i isto ga malo ugrijemo. Podlijemo vodom i začinimo solju, paprom te dodamo bosiljak (možemo dodati i mješavinu mirisnih trava - provansalsko začinsko bilje - timijan, ružmarin, lovorov list, majčina dušica). Ako su nam se napravile grudice razbijemo ih pjenjačom (žicom),dodamo kocku koncentrata juhe koje želimo i pojačamo vatru da nam juha zakuha. U ovu juhu možemo ukuhati rižu ili neko sitnije domaće tijesto poput rezanaca, malih školjkica i slično. Kada je prilog u juhi skuhan, poslužimo juhu posipavajući je sitno rezanim svežim peršinom. Za prigotavljanje ove juhe pogledajte recept odnosno savjet kako očistiti rajčicu, da Vam u juhi ne plivaju kožice i sjemenke.

 

 

Autor:
Gric-Gric Filed Under:
Juhe - Juhe
E-mail Ispis PDF

Zanimljivosti

Ispovijesti mladog kuhara

PROBLEMI NA NOVIM STRANICAMA!
Uskoro ćemo ponovo biti viđeni!
Hvala!

 

Prijatelji:

Vinarske priredbe

Uskoro više informacija. Hvala!

Ostala događanja

Uskoro više informacija. Hvala!

 

Kuhanje s potpisom Facebook

Pratite nas i na Facebooku! Ako Vam se svidi znate što trebate? LIKE;Sviđa mi se...

 

¨¨¨Kontakt / O nama ¨¨
© 2011 www.GRIC – GRIC.com