Mar 27

Juha od miješane ribe

Ova ukusna riblja juha pravi je izbor okusa mora.
za 7 - 8 osoba
0,25 kg brancina
0,25 kg zubatca
0,25 kg škarpine
0,1 kg crvenog luka
maslinovo i suncokretovo ulje
sol, papar u zrnu
0,2 kg riže
0,01 l vinskog octa
lovorov list
Ribu koju smo očistili, kuhamo u posoljenoj vodi 30 minuta, dadamo očišćeni i na ploške narezani crveni luk, lovorov list i papar u zrnu i kuhamo još 30 minuta. U međuvremenu skuhamo rižu. Juhu procijedimo i dodamo malo vinskog octa, a meso ribe iz juhe očistimo od kostiju i kože, pa poslužimo u svaki tanjur po par komadića različite ribe, prelijemo vrućom juhom i posipamo sitno rezanim svježim peršinom, te na svaku porciju dodamo par kapi maslinovog ulja.
SAVJET:
Ako je ostalo dosta kuhane ribe od nje možemo napraviti odličnu riblju paštetu.

 

Autor:
Gric-Gric Filed Under:
Juhe - Juhe
E-mail Ispis PDF

Zanimljivosti

Ispovijesti mladog kuhara

 

Prijatelji:

Vinarske priredbe

Uskoro više informacija. Hvala!

Ostala događanja

Uskoro više informacija. Hvala!

 

Kuhanje s potpisom Facebook

Pratite nas i na Facebooku! Ako Vam se svidi znate što trebate? LIKE;Sviđa mi se...

 

¨¨¨Kontakt / O nama ¨¨
© 2011 www.GRIC – GRIC.com