Jan 13

Namaz od dagnji

Ukusan namaz od svima dostupnih školjaka. Da bi Vam namaz bio što bolji koristite svježe školjke.
1.5 kg dagnji u ljušturama
1 limun
peršin
sol, papar
0.1 l maslinovog ulja
1 žlica krušnih mrvica
0.5 kg škampi ili kozica
Oprane i očišćene školjke skuhamo u posudi s malo vode. Školjke koje se nisu otvorile, bacimo. Meso školjki odvojimo i očistimo od zaostalih komada ljušture i svile te ih krupnije sameljemo u mikseru sa sokom od jednog limuna, peršinom, paprom, solju, maslinovim uljem i krušnim mrvicama. Kad već prebacimo i oblikujemo namaz na pladnju, posipamo ga sjeckanim mesom od sirovih kozica ili škampa. (Ako niste ljubitelj sirove ribe, očišćene repiće škampa ili kozica možete prepržiti na tavi na par kapi maslinovog ulja.) Služite hladno na prepečenom kruhu.
Autor:
Gric-Gric Filed Under:
Riblja jela - Riblja predjela
E-mail Ispis PDF

Zanimljivosti

Ispovijesti mladog kuhara

 

Prijatelji:

Vinarske priredbe

Uskoro više informacija. Hvala!

Ostala događanja

Uskoro više informacija. Hvala!

 

Kuhanje s potpisom Facebook

Pratite nas i na Facebooku! Ako Vam se svidi znate što trebate? LIKE;Sviđa mi se...

 

¨¨¨Kontakt / O nama ¨¨
© 2011 www.GRIC – GRIC.com