Jan 13

Carpaccio od dimljenog tunja (karpačo)

Ako kojim slučajem dođete do dimljene tunjevine svakako probajte ovaj recept i iznenaditi ćete se osježavajućim okusom.
za 4 - 5 osoba
0.2 kg dimljenog tunja
0.1 l maslinovog ulja
0.2 kg crvenog radiča
crveni luk
češnjak
sol, papar
limun
Oštrim nožem pokušamo što tanje izrezati dimljenu tunjevinu. Na jedan rub tanjura (neka to bude gornji dio tanjura ) stavimo začinjen crveni radič, pokapamo tanjur maslinovim uljem i prema dolje slažemo u polukrug rezanu tunjevinu. Posipamo tunjevinu  sitnim kockicama crvenog luka i češnjaka, pokapamo maslinovim uljem, limunovim sokom i začinimo paprom (tunjevina se može i posoliti ako nam okus nije zadovoljavajuć). Uz ovo jedinstveno jelo poslužite prepečeni kruh i oblikovani maslac. Ako niste ljubitelj crvenog luka i češnjaka, možete samo premazati prepečeni kruh prepolovljenim češnjevima češnjaka.
Autor:
Gric-Gric Filed Under:
Riblja jela - Riblja predjela
E-mail Ispis PDF

Zanimljivosti

Ispovijesti mladog kuhara

 

Prijatelji:

Vinarske priredbe

Uskoro više informacija. Hvala!

Ostala događanja

Uskoro više informacija. Hvala!

 

Kuhanje s potpisom Facebook

Pratite nas i na Facebooku! Ako Vam se svidi znate što trebate? LIKE;Sviđa mi se...

 

¨¨¨Kontakt / O nama ¨¨
© 2011 www.GRIC – GRIC.com