Jan 27

Rižoto od zelene paprike

Ovaj rižoto može biti i samostalno jelo, ali i kao prilog nekom mesnom ili ribljem jelu
za 2 - 3 osobe
0,2 kg crveni luk
0,35 kg zelena paprika
0,4 kg riža
suncokretovo ulje, maslac
sol, papar
kapari
Kad smo očistili crveni luk, nasjeckali ga na male kockice, stavili ga propirjati na malo suncokretovog ulja i maslaca, možemo očistiti zelenu papriku, koju zatim izrežemo na kockice i dodamo na crveni luk da se kratko propirja. Kad malo omekša dodamo rižu da se ostakli i podlijemo temeljcem ili vodom, začinimo solju i paprom,dodamo malo usitnjenih kapara, promiješamo te kad zakipi smanjimo plamen i kuhamo dok riža ne upije svu tekućinu odnosno  bude mekana ali opet "pod zub" (al dente), na kraju još možemo umiješati žlicu maslaca da rižoto bude kremast.
Autor:
Gric-Gric Filed Under:
Riža - Riža
E-mail Ispis PDF

Zanimljivosti

Ispovijesti mladog kuhara

 

Prijatelji:

Vinarske priredbe

Uskoro više informacija. Hvala!

Ostala događanja

Uskoro više informacija. Hvala!

 

Kuhanje s potpisom Facebook

Pratite nas i na Facebooku! Ako Vam se svidi znate što trebate? LIKE;Sviđa mi se...

 

¨¨¨Kontakt / O nama ¨¨
© 2011 www.GRIC – GRIC.com