Jan 21

Bijeli rezanci Friuli

Ovo jelo može u manjim količinama poslužiti ili kao predjelo ili kao prilog nekom mesnom jelu. Uz dodatak svježe salate i dobro ohlađenog bijelog polusuhog vina učiniti će Vaš obrok potpunim.
za 2 - 3 ososbe
0,5 kg bijelih rezanaca
0,4 kg šampinjona
0,05 l vinjaka
0,25 l vrhnja za kuhanje
sol, bijeli papar
listovi svježeg peršina

Stavimo skuhati bijele rezance u vruću posoljenu vodu, dok se kuhaju pripremamo umak; u tavi na malo maslaca ispirjamo oprane i očišćene šampinjone, rezane na ne pretanke listiće, i kad ispari tekućina koju su ispustili podlijemo s malo vinjaka i zapalimo, kada se vatra ugasi, podlijemo vrhnjem za kuhanjem, začinimo solju i bijelim paprom, dodamo malo ribanog sira parmezana da se umak zgusne, probamo kakvog je okusa, primješamo ocijeđene kuhane bijele reznace, poslužimo vruće i posipamo sitno rezanim svježim peršinom.

Autor:
Gric-Gric Filed Under:
Tjestenine - Tjestenine
E-mail Ispis PDF

Zanimljivosti

Ispovijesti mladog kuhara

 

Prijatelji:

Vinarske priredbe

Uskoro više informacija. Hvala!

Ostala događanja

Uskoro više informacija. Hvala!

 

Kuhanje s potpisom Facebook

Pratite nas i na Facebooku! Ako Vam se svidi znate što trebate? LIKE;Sviđa mi se...

 

¨¨¨Kontakt / O nama ¨¨
© 2011 www.GRIC – GRIC.com