Feb 10

Špageti sa Pestom ala Genovese

Ovo je talijanski recept za izradu ovog sve popularnijeg umaka, kojeg upotrebljavamo za tjestenine.
za 3 - 4 osobe
0,06 kg bosiljka (svježi listovi)
4 češnja češnjaka
0,03 kg pinjola
0,04 l maslinovog ulja
0,05 kg sir parmezana
0,4 kg špageta
sol, papar
Najbolji pesto dobiti ćemo ako ga drobimo u mužaru, ali u današnjoj vrevi poslužiti će i kuhinjski električni mlinac (multipraktik).
Stavimo bosiljak, pinjole i češnjaku mlinac i usitnimo ih, kada se usitne dodajemo polako maslinovo ulje i parmezan.  Kada se zgusne začinimo solju i paprom i probamo kakvog je okusa.
Skuhamo u vrućoj posoljenoj vodi tjesteninu, kad je kuhana procijedimo je, u posudu dodamo umak, da ga malo ugrijemo, na umak stavimo špagete dobro promiješamo i poslužimo vruće uz ukrašavanje svakog tanjura listićima svježeg bosiljka i posipavanjem mljevenog sira parmezana.
Autor:
Gric-Gric Filed Under:
Tjestenine - Tjestenine
E-mail Ispis PDF

Zanimljivosti

Ispovijesti mladog kuhara

 

Prijatelji:

Vinarske priredbe

Uskoro više informacija. Hvala!

Ostala događanja

Uskoro više informacija. Hvala!

 

Kuhanje s potpisom Facebook

Pratite nas i na Facebooku! Ako Vam se svidi znate što trebate? LIKE;Sviđa mi se...

 

¨¨¨Kontakt / O nama ¨¨
© 2011 www.GRIC – GRIC.com