Mar 29

Bijeli rezanci s lososom

Jednostavno jelo s umakom od dimljenog lososa. Kod ovog jela treba pripaziti da previše ne miješate losos, jer je krhke strukture, pa Vam na kraju sve može ispasti smrvljeno u umaku.
za 2 - 3 osobe
0,5 kg bijelih rezanaca
0,25 kg dimljenog lososa
0,1 l konjaka
0,2 l vrhnja za kuhanje
sol, bijeli papar
kopar

 

Bijele rezance stavimo kuhati u vruću posoljenu vodu i dok se kuhaju pripremimo umak; na malo maslaca stavimo na rezance rezan dimljeni losos. Kada se malo isprži podlijemo konjakom i zapalimo. Kada se vatra ugasi, dolijemo vrhnje za kuhanje, začinimo solju i bijelim paprom i koprom pri tome pazeći koliko nam je losos slan, da i jelo ne bi bilo preslano. Kada je umak prokuhao, pomiješamo ga sa skuhanim i ocijeđenim bijelim rezancima, promiješamo, probamo kakvog je okusa jelo, i poslužimo, uz dodatak još malo kopra. Suhome kopru treba dosta vremena da ispusti okuse, dok kod svježeg moramo paziti da cijelo jelo ne preuzme okus i miris kopra.
Autor:
Gric-Gric Filed Under:
Video - Video
E-mail Ispis PDF

Zanimljivosti

Ispovijesti mladog kuhara

 

Prijatelji:

Vinarske priredbe

Uskoro više informacija. Hvala!

Ostala događanja

Uskoro više informacija. Hvala!

 

Kuhanje s potpisom Facebook

Pratite nas i na Facebooku! Ako Vam se svidi znate što trebate? LIKE;Sviđa mi se...

 

¨¨¨Kontakt / O nama ¨¨
© 2011 www.GRIC – GRIC.com