Mar 21

Snizite kolesterol jagodama

Jagode - ukusne i zdrave

Sezona jagoda samo što nije došla, prve su već na tržnicama, pa ne oklijevajte nego počnite konzumirati dok ih ima!
Talijanski znanstvenici s Universita Politecnica delle Marche (UNIVPM) i njihovi španjolski kolege sa sveučilišta u Sevilli, Granadi i Salamanci su svoje nalaze objavili u Journal of Nutritional Biochemistry.

Istraživanje je trajalo mjesec dana, a sudjelovala su 23 zdrava ispitanika.

Pokazalo se kako je svakodnevna konzumacija pola kilograma jagoda povezana sa snižavanjem koncentracije LDL kolesterola i triglicerida do 20%, dok glede koncentracije tzv. dobrog (HDL) kolesterola nisu zabilježene promjene.

Istraživači vjeruju kako je ovakve nalaze moguće objasniti djelovanjem antocijanina, pigmenta zaslužnog za boju jagoda.

Antocijanini spadaju u flavonoide, antioksidanse već povezane s pozitivnim utjecajem na zdravlje kardiovaskularnog sustava.

Foto: Arhiva Metro portala

Izvor: Metro portal

 

Autor:
Gric-Gric Filed Under:
Voće - Voće
E-mail Ispis PDF

Zanimljivosti

Ispovijesti mladog kuhara

 

Prijatelji:

Vinarske priredbe

Uskoro više informacija. Hvala!

Ostala događanja

Uskoro više informacija. Hvala!

 

Kuhanje s potpisom Facebook

Pratite nas i na Facebooku! Ako Vam se svidi znate što trebate? LIKE;Sviđa mi se...

 

¨¨¨Kontakt / O nama ¨¨
© 2011 www.GRIC – GRIC.com